Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol.

Pada setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menyita waktu, di saat libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah pengetahuan kamu sekalian. oleh karena itu Buat olahan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin memberikan masakan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol yang mana dapat disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 25 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai memasak Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol dalam 12 tahapan. jadi persiapkan waktu mom sejenak untuk memproses mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi olahan yang spesial dan enak bagi keluarga anda. oke kita mulai saat ini dengan mencermati resep dibawah ini.

Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol

Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung uk. sedang (berat kurleb 1 kg).
Sediakan 1 siung - bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt merica.
Berikan Bumbu soto (haluskan) :.
Sediakan 6 butir - bawang merah.
Siapkan 3 siung dari bawang putih.
Sediakan 2 cm - kunyit.
Sediakan 10 butir kemiri, pecahkan lalu sangrai.
Berikan - Bumbu lain :.
Berikan 1 batang untuk sereh, memarkan.
Berikan 3 cm untuk lengkuas, memarkan.
Persiapkan 2 cm - jahe, memarkan.
Perlu 2 lembar dari daun salam.
Perlu 1 buah tomat, belah 8 bagian.
Sediakan 1 batang - daun bawang, iris halus.
Sediakan 1 batang - seledri, potong-potong 5 cm.
Sediakan 1 sdm untuk gula merah.
Perlu secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.
Perlu 2 butir dari jeruk nipis, peras airnya.
Siapkan 1 sdt - minyak zaitun untuk menumis.
Anda perlu 1500 ml - air.
Siapkan Bahan pelengkap :.
Memerlukan 1 bungkus dari bihun, seduh dengan air panas.
Perlu 2 butir - kentang.
Anda perlu 3 butir - telur ayam, rebus.
Sediakan secukupnya dari kol, iris halus.

Sekarang masakan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol tentang proses nya

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica. Diamkan 15-30 menit. Proses ini untuk menghilangkan aroma amis pada ayam..
Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, tumis bumbu halus. Prosesnya lebih mirip dengan sangrai karena hanya pakai minyak sedikit. Pastikan pakai wajan anti lengket dan apinya kecil yaa..
Masukkan sereh, kunyit, jahe, dan daun salam, aduk sampai bumbu matang dan harum. Gak sampai seharum ditumis dengan minyak, tapi tetap harum kok. Tekstur bumbu halus akan menjadi lengket dengan warna gelap..
Masukkan ayam. Aduk agar bumbu rata sampai ayam berubah warna. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air dari ayam keluar. Proses ini mirip dengan ungkep ayam..
Ketika air dari ayam udah menyusut, tambahkan air. Masak sampai ayam lunak. Lamanya tergantung ayam yang digunakan. Ayam kampung butuh waktu masak yang lebih lama dari ayam negri. Jika masak pakai wajan atau dipindahkan ke panci biasa, tambahkan air jika menyusut banyak. Tips: saya pindahkan ayam ke panci presto, tambahkan air, dan masak 15 menit sejak panci mendesis..
Setelah ayam lunak, masukkan daun bawang, seledri, merica, air jeruk nipis, dan tomat. Masak sebentar saja. Angkat dari api. Sajikan dengan bahan pelengkap..
Sembari masak ayam, siapkan bahan-bahan pelengkap. Potong-potong kentang, lalu rebus sampai lunak. Bisa juga dikukus, saya merebusnya supaya gak banyak2 alat masak yang turun gunung, hehehe..
Setelah kentang direbus, panggang sebentar dengan wajan anti lengket atau alat panggang lain..
Siapkan bihun, rebus atau seduh sesuai petunjuk di kemasannya..
Rebus telur ayam, kupas lalu belah 2 bagian. Saya gak pakai telur ayam karena lagi kehabisan stok, hehehe.
Cuci bersih kol, iris halus..
Sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis. Anda bisa berkreasi dengan pilihan bahan pelengkap lain seperti toge, krupuk, sambal, kecap, dll..