Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol.

Setiap hari kita mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, dikala hari libur tiba maka kalian akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh sebab itu Memasak Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyediakan olahan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol yang mana dapat dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 25 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol dengan 12 tahapan. maka dari itu siapkan waktu kamu secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kalian. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.

Komposisi untuk Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol

Siapkan 1 ekor ayam kampung uk. sedang (berat kurleb 1 kg).
Perlu 1 siung - bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt merica.
Anda perlu Bumbu soto (haluskan) :.
Anda perlu 6 butir bawang merah.
Berikan 3 siung dari bawang putih.
Berikan 2 cm dari kunyit.
Siapkan 10 butir kemiri, pecahkan lalu sangrai.
Anda perlu - Bumbu lain :.
Siapkan 1 batang untuk sereh, memarkan.
Perlu 3 cm untuk lengkuas, memarkan.
Sediakan 2 cm - jahe, memarkan.
Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
Berikan 1 buah - tomat, belah 8 bagian.
Memerlukan 1 batang daun bawang, iris halus.
Siapkan 1 batang - seledri, potong-potong 5 cm.
Perlu 1 sdm untuk gula merah.
Sediakan secukupnya untuk bawang merah goreng untuk taburan.
Persiapkan 2 butir jeruk nipis, peras airnya.
Siapkan 1 sdt minyak zaitun untuk menumis.
Sediakan 1500 ml dari air.
Anda perlu untuk Bahan pelengkap :.
Siapkan 1 bungkus - bihun, seduh dengan air panas.
Memerlukan 2 butir kentang.
Perlu 3 butir telur ayam, rebus.
Memerlukan secukupnya kol, iris halus.

Selanjutnya olahan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol tentang langkah nya

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica. Diamkan 15-30 menit. Proses ini untuk menghilangkan aroma amis pada ayam..
Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, tumis bumbu halus. Prosesnya lebih mirip dengan sangrai karena hanya pakai minyak sedikit. Pastikan pakai wajan anti lengket dan apinya kecil yaa..
Masukkan sereh, kunyit, jahe, dan daun salam, aduk sampai bumbu matang dan harum. Gak sampai seharum ditumis dengan minyak, tapi tetap harum kok. Tekstur bumbu halus akan menjadi lengket dengan warna gelap..
Masukkan ayam. Aduk agar bumbu rata sampai ayam berubah warna. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air dari ayam keluar. Proses ini mirip dengan ungkep ayam..
Ketika air dari ayam udah menyusut, tambahkan air. Masak sampai ayam lunak. Lamanya tergantung ayam yang digunakan. Ayam kampung butuh waktu masak yang lebih lama dari ayam negri. Jika masak pakai wajan atau dipindahkan ke panci biasa, tambahkan air jika menyusut banyak. Tips: saya pindahkan ayam ke panci presto, tambahkan air, dan masak 15 menit sejak panci mendesis..
Setelah ayam lunak, masukkan daun bawang, seledri, merica, air jeruk nipis, dan tomat. Masak sebentar saja. Angkat dari api. Sajikan dengan bahan pelengkap..
Sembari masak ayam, siapkan bahan-bahan pelengkap. Potong-potong kentang, lalu rebus sampai lunak. Bisa juga dikukus, saya merebusnya supaya gak banyak2 alat masak yang turun gunung, hehehe..
Setelah kentang direbus, panggang sebentar dengan wajan anti lengket atau alat panggang lain..
Siapkan bihun, rebus atau seduh sesuai petunjuk di kemasannya..
Rebus telur ayam, kupas lalu belah 2 bagian. Saya gak pakai telur ayam karena lagi kehabisan stok, hehehe.
Cuci bersih kol, iris halus..
Sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis. Anda bisa berkreasi dengan pilihan bahan pelengkap lain seperti toge, krupuk, sambal, kecap, dll..